Официант обслуживает посетителей ресторана, кафе, кофейни и других заведений общественного питания. В каждом заведении существуют свои требования к работе персонала. В соответствии с ними официанты приветствуют клиентов, оформляют и сервируют столы согласно заданному по образцу и общепринятому этикету. Кроме этого они носят определенную униформу и часто бейдж с именем. К примеру, существуют рестораны, где обслуживающий персонал перемещается на роликовых коньках. В мире существует несколько ресторанов, в залах которых царит кромешная тьма, поэтому официантам не обойтись без приборов ночного видения.

Программа курса:

Благодаря обучению по выбранной Вами программе нашего факультета, Вы сможете освоить не только теоретические основы по приведенным ниже учебным дисциплинам, но и пройти производственную практику на одном из предприятий города Омск.

• Правовые основы профессиональной деятельности
• Основы культуры профессионального общения
• Санитарно-гигиенические основы деятельности предприятий индустрии питания
• Техническое оснащение предприятий индустрии питания и охрана труда
• Основы организации производства и обслуживания на предприятиях индустрии питания
• Подготовка официанта к обслуживанию посетителей, правила сервировки столов.
• Виды и формы специального обслуживания на предприятиях индустрии питания
• Ресторанный и гостиничный сервис
• Основы технологии приготовления блюд
• Система учета и отчетности на предприятиях индустрии питания

Варианты обучения

Вы можете выбрать форму обучения, которая подходит именно Вам:

• очная,
• очно-заочная с применением дистанционных образовательных технологий,
• обучение по индивидуальному учебному плану.

• по программе профессиональной подготовки - 2 месяца 
• по программе переподготовки - 1, 5 месяца
• по программе повышения квалификации - 72 часа

Стоимость обучения:

• Информацию уточняйте по телефону: 75-25-57

Выдаваемый документ: